Descripción del montaje
Este montaje ofrece una gran variedad de postres individuales, presentados con una marcada intención de juego visual y contraste de formas. Se utilizan distintos niveles, fondos neutros (papel impreso estilo periódico) y una paleta cálida de tonos marrones, cremas y rojos.
Productos presentados:
- Vasitos de mousse de frutas con crema batida y toppings (crumble o fruta).
- Brownies con nuez y sirope, servidos en cucharillas blancas.
- Rollitos rellenos con cobertura de coco.
- Pasteles de bizcocho y mousse de fresa con cobertura de glasa y chips de chocolate blanco.
- Porciones de bizcocho de caramelo o calabaza con decoración de crema.
- Bandejas al fondo con bocaditos crujientes tipo "rocas de frutos secos".
Elementos técnicos y decorativos destacados
- Niveles bien definidos: Tres alturas en el montaje, que organizan el recorrido visual y mejoran el acceso.
- Agrupación y repetición: Cada producto está agrupado en bloques consistentes, lo que aporta orden y permite fácil reposición.
- Juego de texturas: Entre mousse, bizcochos, coberturas crujientes y cremas, se ofrece una rica diversidad sensorial.
- Soportes rústicos: Se emplean bandejas de madera, bases de pizarra y papel decorativo, lo que aporta un estilo artesanal muy en tendencia.
Lo que funciona bien
- Paleta de colores cálida y coherente, muy atractiva visualmente.
- Buena estructuración del espacio: los postres están bien diferenciados y accesibles.
- Presentación variada, sin repetirse en formato o forma.
- Uso de cucharas para porciones pequeñas, que mejora la comodidad y elegancia.
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