miércoles, 15 de diciembre de 2010

Taller de pasteleria de Navidad

Hola, amigos gourmand, el día de ayer fue festivo, je je je , me lo pase pipa, se celebro en las instalaciones de Pamvisucre, taller de cocina en Andorra la Vella, un homenaje a la Navidad, desarrollamos un menú asequible en precio y tecnicas, contaba con Brazo de Navidad, Roscón de Reyes, aperitivos salados, royo de pan con jamon, ( publicado en Dulcypas), chupito de maíz pistacho y jamón, taco de salmón con vinagreta y soja, aperitivos dulces, fuet dulce, (publicado en Dulcypas), pannacota y piña, para terminar el postre fin de año, una porción de bizcocho tierno de chocolate y esferificaciones de yogurt,


























































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