Hola ,bueno me animo y vemos que podemos hacer para crear el taller de chocolate para los hoteles de la cadena ,comencé años atrás a pensar la manera que podríamos tener contacto directo con el cliente y ver las diferentes posibilidades que tenia de acercamiento siempre que puedo me doi una vuelta por el buffet a sacar mi diagnostico de lo que pueden estar pensando sobre nuestro trabajo y la verdad es que me complace mucho y me divierten las reacciones de los clientes cuando entablan conversacion con el cocinero es curioso .
Desarrollo de la idea, mirando y recordando lo que hice en el pasado en las diferentes cursos dedicado a la materia, he pensado que lo mejor es divertirse y enfocarlo sobre un publico joven je je je ,he desarrollado un dossier con un poco de todo sobre el chocolate y el cacao ,pasado ,presente y futuro ,lo que dice la historia y los que hicieron historia que no es lo mismo je je, dicen que Hernan Cortes en una misiva al rey de España Carlos I ,decía que tomaban una bebida que les permitia andar varias horas sin descanso y que lo utilizan como moneda , decir que Hernan Cortes vivió cerca de mi casa ,,,,,,,,,,,,,, continuara
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