miércoles, 30 de octubre de 2013

momentos pasteleria buñuelos y más

H

Hola, amigos ya están aquí, buñuelos a gogo, de nata de crema de viento que se los lleva, etc
Que recuerdos de mis comienzos no paraba de comer, el jefe come come que no se terminan, je je

martes, 17 de septiembre de 2013

momentos pasteleria, día a día


Hola, amigos, comienza el colegio, el verano toca a su fin, nosotros cambiamos el chips, nos ponemos a trabajar de cara a la Navidad, mucho chocolate, turrones, etc.







martes, 16 de julio de 2013

momentos pastelería, El Puerto de Santa María


Hola, amigos, ahora ya si podemos decir que hay turistas, que colorido esta el Puerto,
mucha gente, aprendiendo dia a dia a conocer a nuestra clientela,,,














sábado, 25 de mayo de 2013

Mayo 2013, que decir



Hola, amigos, se termina Mayo un mes de muchos momentos buenos, muchas pruebas,
muchas conversaciones con nuestros clientes, muchos ratos buenos, risas y motivaciones extras
les dejo unas muestras, bla, bla,,,

 











domingo, 28 de abril de 2013

Momentos pastelería, cua cua



Hola, amigos, otra semana que termina, esta con aires de feria, renovando un poco, la próxima semana promete, viene el gran premio de motociclismo de Jerez, dicen que habrá mucho trabajo, je, je, los estaremos esperando, un postre por moto, je je,





 tartaleta limón

Cua, cua, simpaticos


sábado, 20 de abril de 2013

momentos pasteleria El Puerto de Santa María


Hola, amigos, la semana que termina esta llena de novedades, cargada de trabajo, comenzamos el Martes visitando a Manu Jara en Sevilla, en la calle Pureza nº 5, una nueva visión de la pastelería de boutique, muy elegante ordenada con una gran variedad de productos, coincidimos con Pablo Conesa de Alternative bakery, en pocos minutos nos lleno la cabeza de pan, gracias, Pablo, todo un crak
en momentos pastelería tuvimos a un visitante ilustre je je, Víctor Decastro compañeros en el pasado y con la suerte de poder compartir experiencias en el presente, las cosas buenas de la vida

























domingo, 17 de marzo de 2013

momentos pasteleria, almendras chocolate


Uff, cuanto tiempo queriendo hacer las almendras achocolatadas (tuneadas), por fin encontré el hueco
ahora vamos a por los anacardos, kikos, etc.







domingo, 3 de marzo de 2013

Momentos pasteleria, antiguas trufas





Antiguas trufas al Pedro Ximenez, aprovechando los productos del entorno, retomando el pulso a la pastelería de impulso, je je




viernes, 15 de febrero de 2013

momentos pastelería

Hola, amigos después de 4 meses encuentro un momento para publicar una nueva entrada, en este periodo de tiempo he sido padre, me cambie de país, trabajo y todo lo demás,,,
Ahora ya puedo disfrutar de tanto esfuerzo, les presento el proyecto que junto a mi mujer hemos iniciado en El Puerto de Santa María, Cádiz, una pequeña pastelería con obrador donde dar rienda suelta a tantos años de acumular vivencias, conocimientos, etc.