martes, 27 de marzo de 2012

Ñan & ñan macaron, cookie 2012

Ñan & ñan macaron, creo que lo próximo sera una religiosa macaron, me da que si, también la cookkie 2012, super sabrosa, como no el rojo levanta pasiones, creo que se pondrá de moda, ¿como sera una cookie roja ?...

















viernes, 16 de marzo de 2012

Ideas para merienda

Ideas y mas ideas, ahora estoy preparando un pequeño buffet para meriendas, las primeras pruebas, cake individual de 10 cm, ya iré comentando que le podemos meter dentro, con el bizcocho de torta casi me sale el signo del €,,,
La caja de vino me vino de perlas, juego de palabras ideal,



















viernes, 2 de marzo de 2012

Adios carnaval, adiosss

Uff,- que dolor, estoy con números, este mes de Febrero lo calificaría de excelente en el apartado de consumo de pastelería, solo unas cifras, mas de 14000 cenas, 14000 desayunos, el consumo de postres se disparo, ya no sirven las estadísticas de si uno y medio por pax, una locura, ver pasteles por todos lados, bandejas, carros, mercancía aquí, mercancía allí, ahora a producir que las cámaras están, nunca mejor dicho en negativo.