Cuanto tiempo, bollo Suizo

Hola, amigos, saben como decían en Caceres al colmo de un pastelero,,,
Que su hija se llame Magdalena y se case con un Suizo, ya hacia días que no tocaba la masa, esa sensacion relajante, trabajar con tesón la masa, dejarla reposar, ver como se cueze, probarla,,,

Bollo Suizo