domingo, 19 de junio de 2011

El unico, el autentico pastel Miserable

Hola, amigos, como salido de la chistera, el único, el autentico, el inconfundible pastel Miserable, aun recordamos su inconfundible sabor a mantequilla, vainilla, almendras, esa textura fresca, los Domingos cuando se vendían docenas de pasteles, sin dudas era una de las estrellas de la vitrina, en la pasada entrada pudimos ver su colega comtenporaneo, como esta de moda esto de
¡¡¡ PREFIERO SER PROTAGONISTA DE UN CAMBIO, QUE ESPECTADOR DE UN FRACASO¡¡¡, hay tenemos el cambio, sobre gustos,,,













martes, 14 de junio de 2011

Miserable, V1

Hola, amigos les presento el pastel Miserable V1, en unos días el clásico así podremos ver la diferencia en estilos, el corte tradicional y el moderno o mi visión de lo que debería ser, sobre gustos, colores,
La primera vez que pude ver este pastel, sin dudas lo que mas me llamo la atención fue su nombre, miserable, un bizcocho algo seco de almendras, crema mantequilla, un corte clásico, este que podemos contemplar es un bizcocho menos dulce, cremoso de vainilla, pintado con un terciopelo amarillo, placa de chocolate blanco,,,,,,,,,,,,





















viernes, 3 de junio de 2011

Mas buffet




































Hola, otra serie que creo que tiene sus días contados, seguro, cambiaremos los sabores y algunos formatos de pastelería individual para el buffet, la tartaleta cuadrada y con frambuesas, el chupito de Martini limón y melón?, chocolate y mango, los cortados en diferentes capas y sabores, los emplatados, tartas para eventos, la selva negra se esta quedando sin arboles,,,,,,,,